Saft aus eigenem Obst
Kennst Du das? Die Obstbäume in Garten und Landschaft tragen zu viele Früchte, um diese alle zu Kuchen, Mus oder Grütze zu verarbeiten. Und leider verfault ein Großteil des über den Winter gelagerten Obstes meist noch.
Wie können wir also all das herrliche Obst optimal verwerten?
Wir haben einen Vorschlag: SAFT!
Wir verwandeln Dein Obst in Deinen Saft - egal ob Apfel, Birne oder Quitte. Wenn Du möchtest, direkt vor Deinen Augen.
Ein großartiges Produkt: gesund, nachhaltig, ökologisch, regional.
Mostmobil.de Dein Obst - Dein Saft
Wir freuen uns, wenn wir aus Deinem Obst etwas Tolles machen dürfen!
Und wie gehts jetzt los?
Zu ersteinmal musst Du Dich entscheiden ob Du zu uns auf den
Hof Jørlon nach 24994 Osterby bei Medelby kommen möchtest oder uns auf einen unserer Außentermine besuchen möchtest.
Wenn Du uns auf einem unserer Außentermine besuchen möchtest, dann wendest Du Dich am besten an den Veranstalter, der koordiniert vor Ort alles für uns, die Nummer findest Du unter :
Wenn Du allerdings zu uns auf den Hof kommen möchtest, dann gibt es 2 Möglichkeiten, entweder, Du bringst dein Obst max. 2 Tage vor dem Presstermin zu uns und wir melden uns wenn der Saft fertig ist, dann kannst Du Ihn innerhalb der nächsten Woche wieder abholen oder wir machen einen Termin ab, an dem Du zu uns kommst und nach einer spannenden Wartezeit, deinen Saft direkt wieder mitnehmen kannst.
Jenachdem, wie Du Dich entscheidest, ist es Wichtig, das Du in etwa weißt, wie viel Obst Du uns bringen möchtest, dazu haben wir hier eine kurze Orientirungshilfe für Dich.
Außerdem bitten wir Dich, die Behälter nicht schwerer als 35Kg zu füllen, unser Rücken wird es Dir danken.
Kleiner Tipp, mit einer Personenwaage kann man das Gewicht auch ganz gut ermitteln und auf das Kilo kommt es uns nicht drauf an.
Wie ist der Ablauf ?
Egal, wo Du uns besuchst, der Ablauf ist immer der Gleiche, als erstes wiegen wir dein Obst und geben es danach auf unseren Sortiertisch, dort schauen wir noch mal GROB nach faulem Obst und die ersten Verunreinigungn fallen dort schon mal herunter, danach wird das Obst auf dem Förderband gespült und fällt dann in den Häcksler wo wir die Maische zum pressen herstellen. Die Maische wird dann mittels Pumpe in die Presstücher gepumpt. Wir schaffen mit einem Pressdurchgang maximal 90Kg Maische zupressen. Der Frischgepresste Saft läuft dann durch einen Grobfilter in den Vorratstank und wird von dort durch einen Feinfilter in den Pasteur gepumpt. Im Pasteur erhitzen wir den Saft schonend auf 78Grad und füllen Ihn dann ab.
Und wenn Ihr zu mir nachhause kommt?
Dafür gibt es ein paar Vorraussetzungen.
- Wir benötigen einen 32A Stromanschluß in max 25m Entfernung um den Auftstellort,
- einen Frischwasseranschluß,
- und ggf. einen Wasserablauf für das Spülwasser (ohne Reinigungsmittel),
- und eine befestigte ebene Fläche von mindestens 6x6m Grundfläche.
- Du brauchts dann mindestens 1000Kg Obst, gerne auch mehr, aber höchstens 2500Kg
- und einen Terminwunsch, wann es Dir am besten passt.
Wenn das alles passt würden wir den Termin ersteinmal unverbindlich vereinbaren, ggf. noch entstehende Fragen beantworten und ca. 2Monate vorher würde ich Dir eine Mindestumsatzvereinbarung zu kommen lassen in der noch mal alle Details stehen und mit der der Termin dann fest vereinbart ist. Solltet Ihr Probleme mit der Menge an Obst haben, macht ein schönes Happening draus oder schließt euch mit anderen zusammen um die Menge an Obst zu erreichen.
Am vereinbarten Termin kommen wir morgens um 7.00Uhr, bauen dann in Ruhe alles auf, so das wir püntklich um 8.00Uhr starten können. Dann sollten auch die ersten Äpfel vor Ort sein, so das wir direkt starten könne, sonst wird es hintenraus am Ende zu spät.
Termine
30.08.2025 Saisonstart auf Hof Jørlon
07.09.2025 Osterby / Hof Jørlon
13.09.2025 Osterby / Hof Jørlon
20.09.2025 Osterby / Hof Jørlon
21.09.2025 Groß Buchwald / Herr Röder
26.09.2025 Bredstedt / Haus am Mühlenteich (Marie Wormitt)
27.09.2025 Osterby / Hof Jørlon
03.10.2025 Osterby / Hof Jørlon
04.10.2025 Langwedel / Schoolkat Klaus Jürgensen
05.10.2025 Flensburg / Bergmühle Frau Mondry
11.10.2025 Dänischenhagen / www.gruene-daenischenhagen.de
12.10.2025 Osterby / Hof Jørlon
18.10.2025 Osterby / Hof Jørlon
25.10.2025 Osterby / Hof Jørlon
26.10.2025 St. Annen / Privat
01.11.2025 Saisonende auf Hof Jørlon
Häufige Fragen, die wir gerne beantworten:
Gibt es eine Mindestmenge?
- Ja mindestens 50Kg Äpfel, das hat Technische Gründe.
Und wie sollte das Obst sein?
- Kurz gesagt, alles was Du Dir in den Mund stecken würdest, daraus machen wir Saft. Grober Schmutz und Schimmeliges Obst haben in den angelieferten Material nichts zu suchen und beinflussen den Saft am Ende negativ.
Verarbeitet Ihr auch Birnen?
- Ja bis zu 20% als Beimischung im Apfelsaft, sonst ist die Haltbarkeit nicht mehr gegeben.
Und wie ist es mit Quitten?
- Ja total gerne, geht auch als Sortenreinersaft, müssen wir aber immer am Ende des Tages pressen, wegen der
Schwebstoffe, die sich beim pressen lösen und das System dann verunreinigen.
Und wie ist es mit anderen Obstsorten, wie Kirchen oder Weintrauben, etc.?
- Nein, dasfür ist unsere Presse nicht ausgelegt, wir verarbeiten nur Äpfel,Birnen und Quitten.
Und die Haltbarkeit allgemein?
- Je nach Süße des Saftes verkürzt sich die Haltbarkeit, je Süßer der Saft, desto kürzer die Haltbarkeit, aber 12 Monate bei richtiger Lagerung (Kühl und Dunkel) sollten immer drinne sein, nach Anbruch sollte der Saft dann gerne innerhalb von 4 Wochen verbraucht werden.
Wann kann ich das Obst bringen und wo soll ich es hinstellen?
- Bringen kannst Du es in der Zeit zwischen 8-00 - 20.00 Uhr unserer Adresse ist:
Hof Jørlon Familie Piper
Hauptstraße 53
24994 Osterby bei Medelby.
Falls niemand vor Ort ist, stell das Obst einfach ins Carpot und fülle den Auftragszettel aus, damit wir das Obst zuordnen könne uns wissen, was wir es abfüllen sollen, wir melden uns dann wenn wir fertig sind.
Wie Viel Saft bekomme ich aus 50Kg Äpfeln?
- Das hängt immer so ein bisschen an der Sorte, aber im Durchschnitt erreichen wir eine Saftausbeute von 66%.
Wie wird der Saft abgefüllt?
- In verschiedenen Gebindegrößen, diese und die Preise findest Du weiter unten unter "Preise".
Preise:
- 5 Liter BagInBox inkl. Umkarton 7,00€
- 5 Liter BagInBox OHNE Umkarton 6,00€
- 3 Liter Standbodenbeutel mit VitopHahn 5,00€
- 1 Liter Flaschenabfüllung in Ihre mitgebrachten und gereinigten Flaschen 1,50€
- Direktsaftabfüllung Ohne Erhitzen, direkt aus der Presse 0,60€/Liter
Kontakt
Hof Jørlon
Familie Piper
Hauptstraße 53
24994 Osterby bei Medelby
Tel.:04605 / 459
Mobil: 0175 / 20 900 61